つくる人から笑顔に。YOSHIKEI ヨシケイ

ごぼうにはポリフェノール成分が多く含まれており、ごぼうの中の酸化酵素が空気中の酸素と反応し変色したものと考えられます。また、断面だけでなく中身まで赤く変色している場合が稀にございます。
お召し上がりいただいて問題はございませんが、気になられる方は、ヨシケイまでご連絡いただけますようお願い申し上げます。