産地情報
産地情報

産地情報

産地情報

産地情報

産地予定表・カット野菜品目

2020年10月27日

産地情報

11/2週より「かに風味かまぼこ」がリニューアル(富山エリア・石川エリア)

2020年10月06日

 日頃よりヨシケイをご利用いただきありがとうございます。

11/2週より全メニュー「かに風味かまぼこ」がリニューアルいたします。

かに風味かまぼこ 「 香り箱 」をお届けします。

 

美味しさを追求し、お客様へ喜んでいただけるように、メディアなどで話題の最高級カニカマ

スギヨ「香り箱」を採用します!

カニに酷似していると評される「かに風味かまぼこ 香り箱」ズワイガニの脚肉をイメージして、形状・食感・味・色合い・ジューシー感を再現しています。

そのまま、お刺身としてはもちろん、カニの代用品としてちらし寿司の具としても重宝される一品です。

石川県七尾市の工場で製造しています!

サラダや酢の物に使用する「かに風味かまぼこ」。

本物のカニみたいな「かに風味かまぼこ」なら、もっと美味しくなるのに・・・

 

【美味しい「かに風味かまぼこ」をお届けしたい】

そんな思いから、いろいろなメーカーのカニカマのサンプルを取り寄せ、食べ比べて、メーカーの担当者の方にも直接交渉し、約1年掛かりでやっとたどり着いた『香り箱』

「かに風味かまぼこ」の中でも、最高級品と称される『香り箱』をパック詰めしていただける企業様との出会いも、日ごろお世話になっているお取引先様からのご紹介でした。

半年かけて【美味しい「かに風味かまぼこ」をお届けしたい】と言う思いを伝え続けて、その思いに共感してくださり、「お客様を第一と考え、喜んでいただける商品をお届けしましょう」と、引き受けてくださいました。

【美味しくなって、さらにパックも開けやすく便利になってもっと喜んでいただきたい】

そんな要望にも応えていただき、パックには切り込みを入れて開けやすくしていただきました。

今後も、改良を重ねてより便利な形状になる予定です。

美味しく変わった「かに風味かまぼこ」は、最高級かにかま【香り箱】をお届けします。

 

 

 

ヨシケイは、今後もより良い商品をお届けできるよう努めて参ります。
ご意見、ご感想などもお待ちしております。

産地情報

10/5週より「塩蔵わかめ」がリニューアル

2020年10月01日

 日頃よりヨシケイをご利用いただきありがとうございます。

ヨシケイの塩蔵わかめは、一部メニューを除き、これまで外国産をお届けしてまいりましたが、お客様のご要望にお応えして、10/5週より全メニューで「岩手県産 塩蔵わかめ」をお届けいたします。

[岩手県産 塩蔵わかめの特徴]

・香りが高く、ほどよい食感。

・水もどりが早く、よく膨らむので食べ応え十分。

・水温が低い荒波にもまれて育ったため身が締まり肉厚。

[お届け量について]

メニューブックに「適量」と表記される塩蔵わかめですが、その目安量は10g~15gです。
しかし従来品は水もどりが悪く、これまで倍量の20g~30gをお届けしていました。
10/5週よりお届けする新商品は、水もどりが大変良く膨らむため、本来の目安量10g~15gでお届けいたします。

 

ヨシケイは、今後もより良い商品をお届けできるよう努めて参ります。
ご意見、ご感想などもお待ちしております。

新着情報

グリーンリーフ、サニーレタス、レタス代替のご案内(8/24更新)

2020年08月24日

【追記】2020/8/24

 

 日頃よりヨシケイをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

 8月上旬より「グリーンリーフ」「サニーレタス」「レタス」の3品について別の青果へ代替をしてお届けさせていただいておりましたが、産地での品質も回復傾向にあり、8月24日週より代替を中止し正規品でのお届けを再開させていただくこととなりました。
 この度の代替でのお届けにつきましては、お客様には大変ご迷惑をお掛けし、誠に申し訳ございませんでした。
何卒今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

 


 

 日頃よりヨシケイをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

 誠に勝手ながら、今週から9月いっぱいまでのおよそ2ヶ月の期間につきまして、品質の低下が著しい「グリーンリーフ」「サニーレタス」「レタス」の3品を、別の青果へ代替をしてお届けさせていただきたく存じます。

 

■代替候補

・果菜類(トマト、胡瓜、ミニトマト、かぼちゃなど)

・葉茎菜類(キャベツ、白菜、ブロッコリー、もやしなど)

 

 理由といたしましては、この度の「令和2年7月豪雨」や近年例を見ない長雨、曇天による日照不足などの多大な影響により、産地での収穫量も計画を大幅に下回り、数量・品質の担保が非常に困難な状態となっているためです。

メニューカタログ内容に沿った食材をお届けできず、非常に心苦しい思いではございますが、より品質の安定した食材をお届けするために、代替を行うことが現時点での良策であると判断いたしました。

今後においても産地の状況・青果の状態をつぶさに確認し、品質の良い食材をお届けして参る所存でございます。

 

 お客様には、大変ご迷惑をお掛けし、誠に申し訳ございませんが、何卒本事情にご理解を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

 

代替の予定はこちらからご確認いただけます。

青果代替のご案内(富山・石川エリア)(8/10更新)
青果代替のご案内(岐阜・愛知エリア)(8/10更新)

産地情報

8/3週より「塩さば」がリニューアル

2020年07月02日

 日頃よりヨシケイをご利用いただきありがとうございます。

健康が気になるオトナ世代におすすめの「和彩ごよみ」。その中でもお手頃価格で人気の「スタンダード」で使用されている塩さばがリニューアルします。

三陸産 寒さばをお届けします。

塩さば

塩さば

 

[寒さばについて]

 10月~翌1月にかけて八戸沖(青森県)から金華山沖(宮城県)までの間で漁獲したさばを三陸の港で水揚げ。

鮮度を保つため、即時に冷海水で冷やし込んで美味しさを閉じ込めました。

 寒さばは一年を通して最も脂のりが良く、蓄えた栄養が隅々まで行き渡った旬盛りの寒さばを厳選して使用しています。

[体にやさしいうす塩味]

 リニューアルした塩さばは、体にやさしい「うす塩味」。これまで味が少し濃いと感じていた方にも食べやすくなりました。塩分を気にされている方にもおすすめです。

 また、さばの脂にはEPAやDHAなどの多価不飽和脂肪酸が多く含まれております。

是非、この機会に三陸産の寒さばを味わってください!

 

ヨシケイは、今後もより良い商品をお届けできるよう努めて参ります。
ご意見、ご感想などもお待ちしております。

産地情報

7/6週より「たけのこ水煮」がリニューアル

2020年06月15日

日頃よりヨシケイをご利用いただき誠にありがとうございます。
2020/7/6週より、「たけのこ水煮」がリニューアルいたします。

 

[新しいたけのこ水煮の特徴]

1.香りが豊かでえぐみが少なく食感も良いです。綺麗な薄黄色のたけのこです。

2.日本国内の工場にて包装された商品です。(たけのこの産地:中国)

3.有機JAS認定の商品です。

4.ヨシケイ専用のパッケージで、真空包装になっている商品です。

[有機JAS認定商品について]

農薬や化学肥料などの化学物質に頼らずに、自然界の力で生産された商品です。

 

ヨシケイは、今後もより良い商品をお届けできるよう努めて参ります。
ご意見、ご感想などもお待ちしております。

産地情報

脂がのった赤魚の満足度のアンケート結果報告

2020年04月10日

2/27(木)にプチママ・楽プチをご利用いただいたお客様にアンケートを実施しました。

アンケートにご協力いただいた皆様、ありがとうございました。

 

脂がのった赤魚の満足度のアンケート ←結果はこちら

 

 

産地情報

ヨシケイはこだわりの「和豚もち豚」をお届けしております【ヨシケイ富山・石川】

2019年12月16日

日頃よりヨシケイをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

【ヨシケイ富山・石川】では「すまいるごはん」「和彩ごよみ」「Lovyu」全メニューの豚肉に、銘柄豚の「和豚もち豚」を使用しています。(※精肉を対象とし、一部加工品は除きます。)

 

 

※ヨシケイ富山県エリア・石川県エリアに限ります 

産地詳細は「畜肉・鶏卵類産地予定」をご参照いただければ幸いです。何卒よろしくお願い申し上げます。

産地情報

【ヨシケイ岐阜】11月4日週より「ボーノポークぎふ」代替のご案内

2019年10月29日

日頃よりヨシケイをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
この度、6月5日に山県市内の養豚生産農場にて、岐阜県産銘柄豚の「ボーノポークぎふ」に豚コレラの発症が確認されたことを受け、代替品として他県産の銘柄豚を使用して参りました。
以前弊社ホームページにおいて「ボーノポークぎふ」の使用再開時期を11月頃とご案内させていただいておりましたが、現段階にて原料確保の目途が立たないため、引き続き代替品をお届けすることとなりました。

今後使用する代替品は「和豚もち豚」(産地 … 新潟、宮城、秋田県)となります。

お客様には、何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

 

【代替対象商品】
 1.すまいるごはんメニュー
  「プチママ・楽プチ」「定番・楽定番」の豚モモ肉と豚バラ肉(加工品は除く)
 2.和彩ごよみメニュー
  「プレミアム・楽プレミアム」の豚肉(加工品は除く)

産地情報

秋野菜は地産の食材でお届け!<みやび・楽みやび>

2019年10月28日

10月からの<みやび・楽みやび>の、さつま芋は【石川県産 五郎島金時(ごろうじまきんとき)】をお届けしています。

 

石川県では、しっとりホクホクした美味しいさつま芋として、多くの方々に愛されています。

一般的なさつま芋に比べて、糖度が高く上品な甘みが特徴。

これから秋・冬の旬の時期に向けてさらに甘みが増し、ますます美味しく仕上がっていきます。加賀野菜の代表格といっても過言ではありません!

 

 

秋が旬の食材は、夏の暑さで弱った胃腸を回復し、体を温めてくれる効果があり、ビタミンや食物繊維など女性に嬉しい栄養素がたっぷり含まれています。

また、芋類は、食物繊維が豊富で、胃腸を保護し、腸内環境を整える働きがあると言われています。

 

 

 

さらに!同じく10月からの<みやび・楽みやび>の、里芋は【北陸産 里芋 ※主に富山県産】でお届けしています。

北陸産の里芋は、粘り強く、柔らかで甘みがあります。

里芋のぬめり成分には、免疫力を高めるといわれるガラクタンや、胃腸の粘膜を保護して消化吸収を助けるといわれるムチンという成分が含まれています。

ぜひ、お試しください!

 

 

 

 

 

 

 

年末年始の時期には里芋のみ、産地が変更になるかもしれないので
その時は改めてご連絡いたします。よろしくお願いいたします。