じゃがいもを切ったら中が空洞で変色しているのですが?
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じゃがいもを切ったら中が空洞で変色しているのですが?

じゃがいもを切ったら中が空洞で変色しているのですが?

じゃがいもを切った際に、中が空洞になっている症状を中心空洞症といいます。また、変色している場合もございます。急激な肥大により中心部へのでんぷん質の供給が不十分な場合や生育期間中に地温が高く、乾燥した土壌の場合に発生しやすい症状です。高温乾燥の後の大雨も急激に肥大する要因となっています。
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