新鮮・安心・安全のシステム
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お母さんが買いものをする時、いつも頭にあるのは家族の健康のこと。
どんなに安くたって、鮮度の悪いものや、安心のできないものは選ばないですよね。
たくさんの食卓の安全と安心を任せられたヨシケイでは、そんなお母さんとおなじ気持ちになって、野菜、魚、肉などを選んでいます。
そして、すべての食材は地場の野菜を中心に、確かな産地のものだけを使用し、産地情報をホームページで確認できるよう毎週更新しております。
カット野菜がフレッシュな秘密は
徹底した品質管理にあり！
鮮度にこだわったカット野菜をお届けするため、原料の受け入れから出荷まで、一貫した管理体制を整えています。
ヨシケイのカット野菜は、原料の受け入れから加工・出荷まで、品質・衛生管理基準に基づいた管理を行い、安全・安心な商品作りに取り組んでいます。
Let’s工場見学！楽楽シリーズの
「カット野菜」はこうして生まれる！
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入荷チェック
入荷チェックをし、質の良い野菜のみ使用するようにしています。
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原材料冷蔵庫
入荷した野菜をすぐに冷蔵保管し、カットを待ちます。
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エアシャワー
工場内へ入室する際、衛生管理を徹底しています。
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野菜洗浄
その日入荷した野菜をその日のうちに洗浄して使います。
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野菜加工
洗浄した野菜をカット（スライス）します。
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電解水による洗浄
洗浄・加工した野菜を電解次亜水にさらして再度洗浄します。
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梱包計量
洗浄･脱水した野菜を規格毎に袋詰めします。
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金属探知機
袋詰めした商品に異物が混入していないか検査します。
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