人参が白いのですが?
人参が白いのですが?

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人参の中心部分が外側よりも白くなっているのは、生育する過程で栄養素の偏りにより起きる生理現象です。
加工の際に設けている脱水工程、その後の時間経過が影響して、少なからず表面が乾燥する場合がございますが、みずみずしい状態を保つために脱水時間の調整をしております。