魚のウロコが付いたまま届くのはなぜですか？
魚のウロコが付いたまま届くのはなぜですか？
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魚のウロコが付いたまま届くのはなぜですか？
鮭、真ほっけ、しまほっけ、金目鯛など、一部の商品につきましては、ウロコを取り除かずにお届けしております。
【理由】
- 冷凍原料のウロコを取り除くには、一度解凍工程を経る必要があり、その際に鮮度が低下するおそれがあるため。
- 無理にウロコを取り除くと、身崩れや外観の損傷につながる可能性があるため。